Фабрика-музей пастилы распахнёт свои двери в Коломне

В третий день сентября в Подмосковной Коломне откроется Музей пастилы. Он будет размещаться на старинной фабрике П. Чуприкова, где когда-то изготавливался этот деликатес.

Музей пастилы станет частью проекта, который осуществляет в регионах Фонд социальных программ. В конкурсе на лучший проект социального предпринимательства, проведённом Фондом в 2010 году, одержала победу именно фабрика-музей пастилы в Коломне.

Авторам проекта удалось разыскать не только планы и чертежи старинной фабрики, но и давно забытые рецепты, по которым изготавливали пастилу ещё в 19 веке.