Прованс: путешествие в прошлое
Если о прованском масле в нашей стране знают только любители классической литературы, то соус провансаль, с советских времён известный как майонез, точно, известен всем. Его родина находится на юго-востоке Франции, в благословенных краях, где спелые плоды олив соседствуют с обширными виноградниками. Здесь же можно отведать и настоящий рататуй – изысканное, несмотря на свою простоту, блюдо из кабачков, перцев и баклажанов, а также насладиться вкусом недавно выловленной из моря рыбы с фенхелем. Прованс является настоящим местом паломничества для гурманов со всего мира. Но не только поэтому провинция занимает по своей привлекательности для туристов второе место среди всех регионов Франции, куда чаще всего приобретают туры в прованс. Здесь можно ощутить во всей полноте дух провинциального средневековья. На фоне изумительных по красоте ландшафтов выделяются романтичные исторические достопримечательности, овеянные легендами и воспетые на протяжении веков великими музыкантами и поэтами. Лёгкий и нежный ветер доносит с гор запах лаванды, а тишину и умиротворение сельской жизни изредка нарушает топот лошадиных копыт. Запахи, звуки и цвета сливаются в единую чарующую симфонию.
Монументальное великолепие вершин Мон-Ванту и Ле Бо соседствует с красотой распростёршихся близ Вальреа долин. Средневековая деревушка Ля Тюльер и расположенный рядом монастырь Сен-Трофим хранят величие эпохи французских королей. Живописное селение Ле Бо де Прованс находится у развалин одноимённого замка. Здесь сохранились и сооружения времен Римской империи, построенные две тысячи лет назад. Это римский амфитеатр в Арле. Дух старины ощущают экскурсанты и при посещении часовой башни Фенестрель. Жемчужиной туристического маршрута является и знаменитый Марсель, порт которого известен многие сотни лет во всём мире.
